n°90
Jardinage collectif lutte contre les déséquilibres alimentaires
retour au sommaire du n°90 "Jardinons le social, cultivons un autre monde"
Auteur(s) :
Daniel CÉRÉZUELLE Directeur scientifique
Guy ROUSTANG Cofondateur et administrateur
Programme Autoproduction et Développement Social (PADES)
Premières lignes :
Les pays développés connaissent une montée préoccupante des déséquilibres alimentaires. Les jardins collectifs, s’ils sont bien utilisés, favorisent une amélioration des pratiques alimentaires. Depuis une quinzaine d’années, on assiste à une multiplication des jardins partagés. Mais on constate aussi une inégalité d’accès à ces jardins au détriment des ménages les plus modestes. De plus, les modes d’animation de ces jardins limitent leur efficacité alimentaire et nutritionnelle. Un renouvellement des méthodes est indispensable.
Mots-clés :
Jardins collectifs, nutrition, inégalité d’accès, méthodes d’animation
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titre
Les éducateurs sur l'échiquier des professions
retour au n°63 de la revue l’Observatoire : "Educateurs spécialisés : spécificité & formation" Auteur(s) : FRANSSEN Abraham Docteur en sociologie. Professeur de sociologie aux Facultés universitaires Saint Louis & Directeur-adjoint du Centre d’études sociologiques - Membre de l’Institut de (...)
