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n°90

Jardinage collectif lutte contre les déséquilibres alimentaires

retour au sommaire du n°90 "Jardinons le social, cultivons un autre monde"


Auteur(s) :

Daniel CÉRÉZUELLE Directeur scientifique

Guy ROUSTANG Cofondateur et administrateur

Programme Autoproduction et Développement Social (PADES)


Premières lignes :

Les pays développés connaissent une montée préoccupante des déséquilibres alimentaires. Les jardins collectifs, s’ils sont bien utilisés, favorisent une amélioration des pratiques alimentaires. Depuis une quinzaine d’années, on assiste à une multiplication des jardins partagés. Mais on constate aussi une inégalité d’accès à ces jardins au détriment des ménages les plus modestes. De plus, les modes d’animation de ces jardins limitent leur efficacité alimentaire et nutritionnelle. Un renouvellement des méthodes est indispensable.


Mots-clés :

Jardins collectifs, nutrition, inégalité d’accès, méthodes d’animation

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